Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

podrumska mikroklima

Izvor: Vinopedia
Inačica od 20:02, 8. studenoga 2013. koju je unio/unijela Ivo (Razgovor | doprinosi)
(razl) ←Starija inačica | vidi trenutačnu inačicu (razl) | Novija inačica→ (razl)
Skoči na: orijentacija, traži

razumijeva u prvom redu temperaturu prostorije i vlažnost zraka. Optimalnom podrumskom temperaturom drži se ona od oko 11,5°C, s tim da ona ne varira u tijeku godine. Takva se stalna temperatura postiže ukapanjem podruma na dubinu od 16 metara. U našem je podneblju već i podrum na 4 metra dubine zadovoljavajuće hladan (temperatura varira od 11°C u siječnju do oko 14°C u kolovozu). Veća ili manja temperaturna oscilacija ovisit će o vrsti građevnog materijala, stupnju korištenja izolacijskih sredstava, rješenja ulaza (koji valja okrenuti prema sjeveru), broju ventilacijskih otvora itd. Optimalna relativna podrumska vlažnost zraka mjeri se higrometrom, a za podrume s drvenim bačvama i kod temperature od oko 13°C iznosi od 70 do 85 %.
Vidi: higrometar, toplomjer (termometar).

Osobni alati