Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

opisivanje vina prema bistroći

Izvor: Vinopedia
(Usporedba među inačicama)
Skoči na: orijentacija, traži
 
Redak 2: Redak 2:
 
bistra vina nemaju živost prvih, ali ipak pripadaju skupini dobro odnjegovanih vina.<br><br>
 
bistra vina nemaju živost prvih, ali ipak pripadaju skupini dobro odnjegovanih vina.<br><br>
 
magličasto vino jedva primjetljivo opalescira, kažemo da difuzno reflektira svijetlost.<br><br> viši stupanj takvog stanja daje maglovito vino, a<br><br>
 
magličasto vino jedva primjetljivo opalescira, kažemo da difuzno reflektira svijetlost.<br><br> viši stupanj takvog stanja daje maglovito vino, a<br><br>
mutno vino uz magličastu nečistoću posjeduje i okom uočljive čestice što u njemu lebde, a potječu ili od tvari endogenog podrijetla (bojila, bjelančevinastih tvari vina, kristala soli organskih kiselina i metala, spojeva željeza i tanina ili drugih produkata fizikalnih, fizikalno - kemijskih ili bioloških promjena što se zbivaju u vinu), ili su u nj dospjeli nepažnjom, odnosno nepravilnim postupcima filtriranja (npr. bistrilo, komadići pluta i sl.).<br><br>Vidi:[[kako se najčešće vina opisuju prema boji]] i to kako boja bijelih vina, a kako [[opisivanje boje crnih (rujnocrvenih) vina.]],<br>[[opisivanje vina prema tekućosti]].<br>[[opisivanje živosti vina]].<br>[[opisivanje vina dojmovima koje zapažamo osjetom njuha]].<br>[[opisivanje dojmova okusa]].<br>[[temeljne okusne značajke bijelih vina]], [[temeljne okusne značajke rujnocrvenih vina]].
+
mutno vino uz magličastu nečistoću posjeduje i okom uočljive čestice što u njemu lebde, a potječu ili od tvari endogenog podrijetla (bojila, bjelančevinastih tvari vina, kristala soli organskih kiselina i metala, spojeva željeza i tanina ili drugih produkata fizikalnih, fizikalno - kemijskih ili bioloških promjena što se zbivaju u vinu), ili su u nj dospjeli nepažnjom, odnosno nepravilnim postupcima filtriranja (npr. bistrilo, komadići pluta i sl.).<br><br>Vidi:[[kako se najčešće vina opisuju prema boji]] i to kako boja bijelih vina, a kako [[opisivanje boje crnih (rujnocrvenih) vina.]],<br>[[opisivanje vina prema tekućosti]].<br>[[opisivanje živosti vina]].<br>[[opisivanje vina dojmovima koje zapažamo osjetom njuha]].<br>[[opisivanje dojmova okusa]].<br>[[temeljne okusne značajke bijelih vina]],<br>[[temeljne okusne značajke rujnocrvenih vina]].

Trenutačna izmjena od 10:48, 20. lipnja 2012.

kristalno bistra: njihov stupanj bistroće i prozirnost odlika je izvanredno odnjegovanih, pretežno bijelih vina.

bistra vina nemaju živost prvih, ali ipak pripadaju skupini dobro odnjegovanih vina.

magličasto vino jedva primjetljivo opalescira, kažemo da difuzno reflektira svijetlost.

viši stupanj takvog stanja daje maglovito vino, a

mutno vino uz magličastu nečistoću posjeduje i okom uočljive čestice što u njemu lebde, a potječu ili od tvari endogenog podrijetla (bojila, bjelančevinastih tvari vina, kristala soli organskih kiselina i metala, spojeva željeza i tanina ili drugih produkata fizikalnih, fizikalno - kemijskih ili bioloških promjena što se zbivaju u vinu), ili su u nj dospjeli nepažnjom, odnosno nepravilnim postupcima filtriranja (npr. bistrilo, komadići pluta i sl.).

Vidi:kako se najčešće vina opisuju prema boji i to kako boja bijelih vina, a kako opisivanje boje crnih (rujnocrvenih) vina.,
opisivanje vina prema tekućosti.
opisivanje živosti vina.
opisivanje vina dojmovima koje zapažamo osjetom njuha.
opisivanje dojmova okusa.
temeljne okusne značajke bijelih vina,
temeljne okusne značajke rujnocrvenih vina.

Osobni alati