Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

ocjeđivači

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

su posebne podrumske naprave, koje su se više u prošlosti nego danas koristile u velikim podrumima za ocjeđivanje tekuće faze mošta od krute faze masulja. Ocjeđivači mogu biti statički ili dinamički (odnosno mehanički). Prvi se temelje na sili teže, a drugi združuju zakon gravitacije s laganom trešnjom i tiještenjem. Suvremeni tijesci su istovremeno i ocjeđivači. Ocjeđivačem za boce naziva se stalak na koji se postavljaju boce nakon pranja, da bi se iz njih ocijedila voda.

Osobni alati