Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

mikroflora vina

Izvor: Vinopedia
Inačica od 20:30, 9. travnja 2012. koju je unio/unijela Ivo (Razgovor | doprinosi)
Skoči na: orijentacija, traži

uobičajeni zajednički naziv za (korisne i štetne) mikroorganizme (poput bakterija i kvasaca koje su se u prošlosti svrstavale u biljno carstvo) u vinu. Prema suvremenoj taksonomiji sva se živa bića svrstavaju u pet carstava, a to su 1./ moneri (iz nadcarstva prokarioti), te ostala četiri carstva i to: 2./ protisti (žutozelene alge i dr.), 3./ gljive (Fungi), zatim 4./ biljke (Vegetalia, ili Fungi) i životinje - (Animalia). Virusi se najčešće ne svrstavaju u ni jedno od navedenih carstava.

Osobni alati