Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

ketoni

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

su organski spojevi kod kojih je atom ugljika (C) vezan dvostrukom vezom na atom kisika tvoreći učinkovitu karbonilnu skupinu (CO), kao što to prikazuje strukturna formula najjednostavnijeg ketona, acetona (H3C CO CH3).
Vidi: bjelančevine, slatko, keto-kiseline.

Osobni alati