Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

gamay bojadisar

Izvor: Vinopedia
(Usporedba među inačicama)
Skoči na: orijentacija, traži
Redak 1: Redak 1:
iako nosi slično ime kao [[borgonja crna|borgonja]] ([[gamay]]) crna, valja istaknuti da je to potpuno druga sorta, koja uz moguć visok sadržaj [[šećer]]a proizvodi i obilje [[bojila]] [[antocijani|antocijana]], što se nalaze u [[kožica bobice|kožici]] i u mesu ([[mošt|sok]]u) [[bobica|bobice]]. Vina g. b. uz jaku alkoholnost i punoću obojena su [[ljubičastotamnocrveno s modrim refleksima]]. Pogodna su za popravak boje [[modrocrvenih]] i [[granatnocrvenih]] vina. Možda je upravo zbog toga, da bi služila za popravak boje crnih vina u krajevima gdje se ne postiže željena obojenost uvrštena među preporučene, a to su podregije [[Moslavina]], [[Prigorje-Bilogora]] i [[Zagorje-Međimurje]]. [[category: sorte vinove loze]]
+
iako nosi slično ime kao [[borgonja crna|borgonja]] ([[gamay]]) crna, valja istaknuti da je to potpuno druga sorta, koja uz moguć visok sadržaj [[šećer]]a proizvodi i obilje [[bojila]] [[antocijani|antocijana]], što se nalaze u [[kožica bobice|kožici]] i u mesu ([[mošt|sok]]u) [[bobica|bobice]]. Vina g. b. uz jaku alkoholnost i punoću obojena su [[ljubičastotamnocrveno s modrim refleksima]]. Pogodna su za popravak boje [[modrocrvenih]] i [[granatnocrvena|granatnocrvenih]] vina. Možda je upravo zbog toga, da bi služila za popravak boje crnih vina u krajevima gdje se ne postiže željena obojenost uvrštena među preporučene, a to su podregije [[Moslavina]], [[Prigorje-Bilogora]] i [[Zagorje-Međimurje]]. [[category: sorte vinove loze]]

Inačica od 22:16, 7. listopada 2010.

iako nosi slično ime kao borgonja (gamay) crna, valja istaknuti da je to potpuno druga sorta, koja uz moguć visok sadržaj šećera proizvodi i obilje bojila antocijana, što se nalaze u kožici i u mesu (soku) bobice. Vina g. b. uz jaku alkoholnost i punoću obojena su ljubičastotamnocrveno s modrim refleksima. Pogodna su za popravak boje modrocrvenih i granatnocrvenih vina. Možda je upravo zbog toga, da bi služila za popravak boje crnih vina u krajevima gdje se ne postiže željena obojenost uvrštena među preporučene, a to su podregije Moslavina, Prigorje-Bilogora i Zagorje-Međimurje.

Osobni alati