Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

fenolne kiseline

Izvor: Vinopedia
Inačica od 07:04, 18. rujna 2013. koju je unio/unijela Vlatko Ignatoski (Razgovor | doprinosi)
(razl) ←Starija inačica | vidi trenutačnu inačicu (razl) | Novija inačica→ (razl)
Skoči na: orijentacija, traži

su derivati oksicimetnih kiselina (od kojih su najprisutnije p-kumarna, kafa i kina kiselina) svrstane u skupinu po građi sličnih organskig tvari čije je zajedničko ime polifenoli.
Vidi: kemijski sastav vina.

Osobni alati