Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

fenolne kiseline

Izvor: Vinopedia
(Usporedba među inačicama)
Skoči na: orijentacija, traži
 
Redak 1: Redak 1:
su derivati oksicimetnih kiselina (od kojih su najprisutnije p-kumarna, kafa i kina kiselina) svrstane u skupinu po građi sličnih organskig tvari čije je zajedničko ime [[polifenoli]]. Vidi: [[kemijski sastav vina]].
+
su derivati oksicimetnih kiselina (od kojih su najprisutnije p-kumarna, kafa i kina kiselina) svrstane u skupinu po građi sličnih organskig tvari čije je zajedničko ime [[polifenoli]].<br />
 +
Vidi: [[kemijski sastav vina]].

Trenutačna izmjena od 07:04, 18. rujna 2013.

su derivati oksicimetnih kiselina (od kojih su najprisutnije p-kumarna, kafa i kina kiselina) svrstane u skupinu po građi sličnih organskig tvari čije je zajedničko ime polifenoli.
Vidi: kemijski sastav vina.

Osobni alati