Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

dekstroza

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

redoviti sastojak slatkih plodova, poznatiji pod imenom glukoza ili grožđani šećer. Ovaj jednostavni šećer (monosaharid) ima svojstvo da polarizirano (ogledalom usmjereno) svjetlo skreće u desno, pa mu otuda i ovo ime, za razliku od levuloze (odnosno fruktoze ili voćnog šećera) koja je optički lijevo aktivna.

Osobni alati