Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

blanc de blancs

Izvor: Vinopedia
Inačica od 18:54, 1. ožujka 2012. koju je unio/unijela Ivo (Razgovor | doprinosi)
Skoči na: orijentacija, traži

uz zakonom propisane oznake pjenušavog vina na naljepnici (poput naziva proizvoda, najčešće ime tvrtke, ime proizvođača ili fantazijsko ime, oznaku tipa, (brut, extra sec, sec, demi sec, doux) t.j. pripadnosti skupini prema sadržaju neprevrelog šećera, postupka proizvodnje, poput charmat, tredicionalna metoda itd. i drugih...) je oznaka (najčešće u Francuskoj) kojom se potrošača informira da je pjenušavo vino u boci proizvedeno isključivo iz bijelog grožđa (najčešće iz chardonnay-a ili pinota bijelog).
Ako je pjenušac proizveden iz bijelog vina koje je dobiveno iz crnog grožđa (npr iz pinota meunier ), tada može biti obilježen kao blanc de noir.
Vidi: méthode rurale, méthode champenoise, razvrstavanje vina.

Osobni alati