Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

aceton

Izvor: Vinopedia
(Usporedba među inačicama)
Skoči na: orijentacija, traži
Redak 1: Redak 1:
  H<sub>3</sub>C CO CH<sub>3</sub>  Vidi: [[ketoni]] i [[sporedni produkti alkoholnog vrenja]].
+
je najjednostavniji [[ketoni|keton]] čija je racionalna kemijska formula CH<sub>3</sub>C CO CH<sub>3</sub>. Nastaje u moštu i vinu ketonizacijom octene kiseline. Mirisom podsjeća na jabuku. Za višestruku uporabu (u medicini, proizvodnji umjetne svile, proizvodnji eksploziva, ljepila itd.) prozvodi se suhom destilacijom drva i acetonskim vrenjem šećera). Vidi: [[sporedni produkti alkoholnog vrenja]].

Inačica od 18:03, 30. travnja 2012.

je najjednostavniji keton čija je racionalna kemijska formula CH3C CO CH3. Nastaje u moštu i vinu ketonizacijom octene kiseline. Mirisom podsjeća na jabuku. Za višestruku uporabu (u medicini, proizvodnji umjetne svile, proizvodnji eksploziva, ljepila itd.) prozvodi se suhom destilacijom drva i acetonskim vrenjem šećera). Vidi: sporedni produkti alkoholnog vrenja.

Osobni alati