Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

Kanada

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

u dvije međusobno udaljene vinogradarske zone (jednoj sjeveroistočno od grada Vancouvera i drugoj zapadno od Otawe) proizvede se godišnje (prema podacima OIV-a za razdoblje 1996.-2001.) oko 410.000 hl vina. U razdoblju 2002.-2004. godina, površine vinograda su dosizale 11.000 ha, U 2002. godini je proizvedeno 702.000 dt grožđa, slijedeće 2003. zbog lošijih klimatskih prilika samo 554.000 dt, a 2004. ta je proizvodnja grožđa bila najveća u 25 godina. Slično je i sa proizvodnjom vina kojih se je u 2002. god. proizvelo 469.000 hl, 2003. iz već poznatih razloga samo 359.000 hl, a 2004. 522.000 hl. Takvom proizvodnjom Kanada podmiri manji dio vlastitih potreba, pa stoga uvozi i vina (oko 2.700.000 hl/god.), i svježe grožđe (zobatice) u značajnim količinama (kontinuirano oko 1.700.000 dt/godinu), kao i grožđice (godišnje od 300.000 do 350.000 dt). Uvoz nabrojanih proizvoda stiže iz Europe, a u novije vrijeme sve više iz Novog svijeta (Australija, Novi Zeland, Čile…). Sortiment u Kanadi sličan je onom u SAD-u i karakterizira uzgoj samonikle loze (Vitis labrusca), križanaca (starih i novih hibrida) i brojnih sorata europske vinove loze (Vitis vinifera L). Suvremena specifičnost kanadskog vinogradarstva ogleda se u proizvodnji ledenog vina, čija je proizvodnja počela tek tridesetak godina prije kraja XX. stoljeća. Zbog klimatskih prilika ta je proizvodnja moguća svake godine, kako na zapadu (u provinciji Britanska Kolumbija) tako i u središnjim (nedaleko od jezera Ontario) i istočnim vinogradarskim područjima (u blizini Nijagarinih slapova), te se procjenjuje na 3.300 hl ili na oko 8% ukupne proizvodnje. U ovoj zemlji, s najsjevernije lociranim vinogradima na američkom kontinentu, struktura proizvodnje vina se mijenja u korist kvalitetnih i vrhunskih, a potrošnja proizvedenih i uvezenih vina postupno, ali stalno raste.
Vidi: Amerika.

Osobni alati