Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

Bordeaux

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

Bordeaux je, s razlogom, u svijetu najpoznatija francuska vinorodna pokrajina u kojoj se pod v.l. nalazi više od 110 000 ha a proizvodnja prosječno godišnje dostiže i više od 800 milijuna boca vina visoke kakvoće. Od velikog broja distrikata spomenimo samo one najpoznatije, a to su Sauternes (znamenit po bijelim slatkim vinima), Medoc (u kojem se proizvode crna, robusna, tamna i dugotrajna vina), Graves (u kojoj je osnova crnim vinima slično kao i u Medocu; cabernet sauvignon i cabernet franc), St-Émilion (s oko 200 château klasifikacija) i Pomerol (iz kojeg na tržište stiže najcjenjenije bordoško crno vino Petrus). Ljupkim i mekanim vinima iz St-Émiliona i Pomerola osnova je grožđe kultivara merlota. Kao što je već nabrojano, vodeći kultivari u vinorodnoj pokrajini B. su cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot, a slijede ih u manjem postotku još i malbec i petit verdot, dok se od bijelih (koje zauzimaju četvrtinu svih vinogradarskih površina) najviše uzgajaju sauvignon blanc, semillon i muscadelle.
Vidi: Francuska, muškat

Osobni alati