Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

Australija

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

s proizvodnjom od 5.173.000 hl vina godišnje (prosječno u 1993./1995.) i stalnim povećavanjem te proizvodnje koja je u razdoblju 1999.-2001. dosegla 8.912.600 hl, a 2004. čak 13.881.000hl vina godišnje, pripada redu značajnih svjetskih proizvođača. Pretežiti dio vinogradarske i vinarske proizvodnje nalazi se u državama South Australia (6 vinorodnih zona, a to su Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Padthaway i McLaren Vale), Victoria (veći broj vinorodnih zona i to Geelong, Goulburn Valley, Grampians, Rutherglen, Yarra Valley Pyrenees, Mornington Penninsula, Gippsland i Macedon) i New South Wales (7 vinorodnih zona, od kojih su najznačajniji Hunter Valley, Mudgee, Cowra, Orange i Hilltops), dok je u ostalim državama Australske zajednice (Commonwealth of Australia) ta proizvodnja zbog klimatskih razloga, neznatna (Queensland i Western Australia s nekoliko zona uzgoja loze, i to Granite Belt te Margaret River i Swan Valley) ili te proizvodnje nema (Northern Territory). Loza se uzgaja i vino proizvodi i u najmanjoj i najjužnijoj australskoj državi – Tasmaniji, koja ima hladnije klimatske uvjete, najsličnije onima u hladnijim evropskim područjima.

Vinogradi Mc Laren Valey, Južna Australija

Prema najnovijim podacima, Australija ima oko 60 vinogradarskih regija te 103 „defined geographic indications”, za distrikte koji obuhvaćaju zone, regije i podregije, a o kojima odlučuje Geographical Indications Committee of the Australian Wine and Brandy Corporation.


Specifičnost ovoga kontinenta jest da na njemu nije uspijevala samonikla loza, pa su prvi nasadi u blizini Sydneya podignuti tek 1788. Vlasnici mnogih australskih nasada su i doseljenici Hrvati, naročito iz Dalmacije, koji su ponešto vinogradarskoga umijeća donijeli iz starog zavičaja, a zatim u novim uvjetima to unaprijedili i osuvremenili. Najviše se uzgajaju sorte rizling talijanski, chardonnay, chenin blanc, sauvignon bijeli, marsanne, semillon, shiraz (syrah), cabernet sauvignon, pinot crni, pedro ximenez, carignan i grenache, također tempranillo, zinfandel, i iz njihova grožđa proizvode bijela i crna suha i slatka vina. Od specijalnih vina najpoznatiji je tzv. Australian sherry wine, zatim likerska muškatna vina, alkoholizirana vina tipa port, odnosno slatka vina na bazi grožđa cabernet sauvignona. Vinogradarske površine i proizvodnja vina u Australiji u stalnom su rastu, a jednako tako raste i potrošnja (od 18,12 litara u 1995. na 20,56 l/cap. u 2001. i 21,9 l/cap. u 2004. god.) i izvoz (od 249.000 hl godišnje u razdoblju 1986.-1990. na 3.750.000 hl u 2001., te 4.715.000 hl/2002., zatim 5.365.000/2003. i 6.457.000/2004.), što je najbolji dokaz procvata ove gospodarske grane.
Vidi: vinogradarstvo i vinarstvo u Svijetu.
Jagoda Bush, Ivan Sokolić

Vinogradarske površine i proizvodnja vina na području Oceanije
Vinogradi, 1.000 ha, u razdoblju Proizvodnja vina, 1.000 hl u razdoblju
86.-90. 91.-95. 96.-00. 01.-05. 2003. 2004. 2005. 86.-90. 91.-95. 96.-00. 01.-05. 2003. 2004. 2005.
Australija 59 65 106 157 159 164 167 4285 4810 7380 21543 10194 13811 14301
Novi Zeland 5 6 11 10 20 23 25 439 443 568 837 550 1192 1020
Ukupno Oceanija 64 71 117 169 177 187 192 4724 5253 7948 13380 10744 15003 15321
Moyenne 92-95; Chiffres en italique: estimation O.I.V.
Osobni alati